Отменить


Shrift(

1

x

)
Masshtab(100%)
A
A
A

На сайте есть функция голосового сопровождения (чтение текста вслух). Для этого вы выделяете необходимый текст, выбираете в появившемся окне. Если вы хотите остановить, выберите .


  1. О нас
  1. Корпоративное управление
  1. Инвесторам
  1. ОВОС и СС
  1. Производство
  1. Пресс-служба
  1. Контакты


Главная страница / Пресс-служба / Новости / Ежедневные новости

О КУЛИНАРИИ - БЕЗ ЛИШНИХ СЛОВ, НО С БОЛЬШИМ УВАЖЕНИЕМ

19.02.2025 19.02.2025 1682

     

   

Есть профессии, которые кажутся незаметными, но без них невозможно представить ни один рабочий день. Одна из таких — труд повара. И имя нашего сегодняшнего героя знакомо многим работникам комбината.

Зокиржон Рузикулов выбрал свою профессию осознанно. После школы он поступил в профессиональное училище и получил диплом повара. В 1992 году начал работу в Комбинате общественного питания: сначала — рядовым поваром, затем — шеф-поваром.

Сегодня он — шеф-повар 5-го разряда столовой №1 Сортопрокатного подразделения. Его команда ежедневно обеспечивает питанием более 400 металлургов.

Рузикулов говорит о профессии без лишних слов, но с большим уважением:

«Кулинария — это тоже искусство. Повар не просто готовит еду — он вкладывает в блюдо часть себя. Важно, чтобы оно было и красивым, и полезным. Мне повезло учиться у сильных наставников. Осваивая узбекскую кухню, я многому научился у Карима Туйчиева».

Профессия требует выдержки и высокой концентрации: работа начинается рано утром и проходит рядом с огнём, кипящим маслом, острыми ножами. Но, по словам шеф-повара, всё это забывается в один момент:

«Самое большое счастье — когда человек говорит: “Ваше блюдо мне понравилось”. Эти слова стоят всех трудностей».

За 33 года работы Зокиржон Рузикулов стал одним из самых опытных специалистов комбината. Он подготовил более десяти учеников, заслужил уважение коллектива и неоднократно получал почётные грамоты и благодарственные письма.

Его работа остаётся незаметной лишь на первый взгляд. На деле она — одна из тех, что ежедневно поддерживают ритм большого производства.

 

5.00

(3 голос)